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推廣成果

首頁 > 研究單位及成果 > 農業推廣課 > 推廣及研究成果 > 推廣成果 > 農遊元素特色化及優化輔導成果

更新日期:110年3月8日

推廣成果

農遊元素特色化及優化輔導成果

(1)盤點產地餐桌綠色農業遊程:輔導臺東地區社區/部落研發綠色特色風味餐組合,據以研擬臺東具有特色農作物之食材農業遊程。104年輔導社區部落廚房5處;105年輔導縱谷線產地餐桌14處;106年海岸線15處;107年南迴線16處。以綠色餐飲社區部落廚房為操作基礎,串聯與形塑縱谷線、海岸線或南迴線之食材農業遊程,建構獨特之休閒農業旅遊路線,本場104至107年盤點並輔導之產地餐桌業者共50處,104至107年農業休閒旅遊人數合計5,224,000人次,臺東已成為最具特色之旅遊地區。

(2)105-107年編印產地餐桌綠遊趣系列專刊3冊:盤點50處社區部落廚房為操作基礎,串聯縱谷、海岸或南迴各線之食材農業遊程,建構具特色之休閒農業旅遊,促進部落經濟。

(3)輔導家政班與田媽媽班:於本場網頁發表健康食譜53項,此外研發香草餐、木虌果、臺灣藜、原生蔬菜等食譜,並獲各家媒體熱烈報導。辦理地方農特產烹藝研習及田媽媽養成與培育研習共18場次1,820人完成結業,辦理地方料理競賽8場次共1,200人觀摩見習,該成果推廣於田媽媽班、民宿、飯店與休閒農場業者,經運用可獲效益估計,每年總計超過7千萬元以上。

(4)策劃成果展:辦理「產地餐桌在地好食」及「農好食光有夠讚」等開放日活動,邀請在地農民、業者、學校共同體現食農教育推廣成效,讓參與民眾了解臺東地區豐富多元的農業發展現況。

推動以社區部落廚房為旅遊主題,串聯縱谷線、海岸線或南迴線之食材農業遊程,彙編產地餐桌綠遊趣系列專刊,積極開發新客源。
推動以社區部落廚房為旅遊主題,串聯縱谷線、海岸線或南迴線之食材農業遊程,彙編產地餐桌綠遊趣系列專刊,積極開發新客源。
推廣社區部落廚房成為研發在地食材創意料理的據點,亦兼負串聯1-3級產業新勢力使命。
推廣社區部落廚房成為研發在地食材創意料理的據點,亦兼負串聯1-3級產業新勢力使命。
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