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最後修改時間:2024-05-13
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100年度香草輕食餐

清炒敏豆

清炒敏豆
材料:
敏豆400公克、木耳60公克、枸杞子10公克、蒜頭3瓣。
調味料:

油、鹽、胡椒粉各少許。

作法:
  1. 敏豆洗淨,切菱形,燙熟備用。
  2. 木耳切絲,蒜頭去皮拍打切碎。
  3. 起油鍋,爆香蒜頭,放木耳、敏豆、枸杞子、1茶匙水,收汁後調味即可。
清炒敏豆
食譜示範:吳菁菁、楊玉華
攝影:楊玉華
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