三色珍珠丸子
| 三色珍珠丸子 (臺灣藜、小米、臺東32號白米) | ||||
| 材料： |
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| 臺灣藜子實1/2杯、小米1/2杯、臺東32號白米1杯、豬絞肉1斤、紅蘿蔔末2大匙、荸薺4粒、蔥末 2大匙、薑末 2小匙、土肉桂葉24片。 | ||||
| 調味料： | ||||
| 料理米酒1大匙、白胡椒1小匙、醬油 2大匙、太白粉 2大匙、鹽 1小匙、麻油1小匙。 | ||||
| 作法： | ||||
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| 食譜示範：吳菁菁、楊玉華 |
| 攝影：黃冠元、莊武憲 |
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