八寶粥(臺東區農業改良場)

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自115年1月1日

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最後修改時間：2026-04-02

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風味料理系列

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材料：
白米1杯、樹豆、小米、山藥、蓮子、綠豆、枸杞、紅豆各少許、糖。
作法：
樹豆、蓮子、紅豆洗淨各浸泡水半天。加水煮滾，用中火煮15分鐘熄火悶軟。山藥去皮洗淨切丁。白米、綠豆、小米洗淨浸泡30分鐘後，用湯鍋加水約7分滿煮成粥，等快好時加入樹豆、蓮子、紅豆、山藥、枸杞、糖即可。

食譜示範：吳菁菁、楊玉華

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