風味料理系列


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八寶粥

八寶粥
材料:  小米
白米1杯、樹豆、小米、山藥、蓮子、綠豆、枸杞、紅豆各少許、糖。
作法:
  1. 樹豆、蓮子、紅豆洗淨各浸泡水半天。加水煮滾,用中火煮15分鐘熄火悶軟。
  2. 山藥去皮洗淨切丁。
  3. 白米、綠豆、小米洗淨浸泡30分鐘後,用湯鍋加水約7分滿煮成粥,等快好時加入樹豆、蓮子、紅豆、山藥、枸杞、糖即可。
八寶粥
食譜示範:吳菁菁、楊玉華