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風味料理系列

首頁 > 健康食譜 > 風味料理系列 > 羊奶頭燉雞

羊奶頭燉雞

羊奶頭燉雞
材料:
土雞半隻、羊奶頭莖、葉1把、枸杞2大匙、紅棗8粒、鹽、米酒各少許。 羊奶樹
作法:
  1. 羊奶頭莖、葉剪段洗淨置鍋內,加水至八分滿,大火煮開後加紅棗以小火燉煮約一小時,將湯汁過濾取出。
  2. 土雞洗淨剁塊川燙,放入1料湯汁內以大火煮滾,改以小火燉煮約40分鐘,最後放枸杞煮10分鐘,加米酒、鹽調味即可。
羊奶頭莖葉
羊奶頭燉雞
食譜示範:吳菁菁、楊玉華
攝影:楊玉華
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