更新日期：112年8月1日
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好米產業輔導
水稻為臺東地區栽培面積最大作物，因氣候、水質、土壤及無工業污染等諸多有利條件下，生產的稻米品質優良，深受消費者喜愛。其中栽培面積最大的4鄉鎮市：臺東市、鹿野鄉、關山鎮及池上鄉收穫面積占全縣90%左右，卑南鄉、長濱鄉、成功鎮、東河鄉、海端鄉及延平鄉總計收穫面積約10%，其特色為：
- 縱谷線：位於中央山脈南端與臺東海岸山脈之間，主要涵蓋鹿野鄉、關山鎮及池上鄉，及附近的卑南鄉、延平鄉、海端鄉及部分臺東市，收穫面積約占全縣70至80％，此區域的海拔高度由南至北逐漸提高，介於110至290公尺之間，氣溫較其他鄉鎮稍低，縱谷地形日照略少，日夜溫差大，雨量充足，來自中央山脈的灌溉水源潔淨且豐沛，使得本區生產的稻米皆有良好的品質。
- 東海岸線：位於海岸山脈上，主要為長濱鄉、成功鎮及東河鄉，收穫面積約占全縣7至8％，海岸山脈地形陡峭，水稻以梯田栽培為主，土壤深厚黏重，有機質含量豐富，常有海風吹拂，來自海岸山脈灌溉水冷冽，使本區稻米極具特色。
本場為強化稻米品質管控，進行相關輔導工作，包括：
- 成立生產技術服務團隊：整合作物栽培、病蟲害、土壤肥料、農業機械、加工及教育訓練，提供機動高效之農民服務業務。
- 強化農民生產技術：依照青、中、老農田間經驗不同辦理教育訓練，召開觀摩會實際示範技術成效等，以降低成本，提高技術穩定稻米產量及品質。
- 提升配套產業生產技術：由相關採種農戶、農機業者、育苗業者及植物保護業者等配套產業共同加強技術教育訓練，以提高品質、降低成本及節省勞力。
- 協助辦理各項鄉鎮級稻米品質競賽：透過公開透明的評選方式，使農民能相互觀摩學習，良性競爭，促進產業提升。
- 規劃未來產業方向：由消費者對農產品安全及高品質需求著手，研發新品種及新技術。
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