四、洛神葵去籽機

洛神葵在臺灣東部和南部的山坡地均有種植；其中以臺東縣卑南、金峰、太麻里、鹿野、大武等鄉種植較多，近年來全縣種植面積維持在約150公頃左右，以金峰鄉及太麻里鄉最負盛名，是為臺東地區的地方特產作物。洛神葵除了烘乾做為飲用湯汁外，也可作成蜜餞、果醬等加工品，洛神葵萃取成分也可提供製藥或健康食品。

洛神葵的種籽生長在蒴果裡面，洛神葵加工過程前必須去除包覆於果萼裡面的蒴果，此項作業農友一般慣稱為去籽作業，由於蒴果緊緊地附著於洛神葵的基部(果頂部)，故在未開發出洛神葵去籽機械之前，去除蒴果(以下簡稱為去籽)作業皆以傳統人工方式進行，農友使用孔徑1.2～1.5公分，長13～15公分之中空不鏽鋼管或傘柄鐵管等簡易的工具，一手握鐵管，另一手握洛神葵，適力地刺穿洛神葵的基部，將蒴果從果萼裡面托出去掉，其人工去籽效率約20～30個/分，由於洛神葵表面帶有許多的細微硬毛，緊握洛神葵的手掌如未配戴手套時，會有不舒服的感覺，去籽動作單調，工作極為費時費工。 為因應洛神葵去籽作業需求，本場在1999年研成氣動式洛神葵去籽機，2006年至2009年間，持續研發出多款的去籽機，如機械式洛神葵去籽機、圓盤式洛神葵去籽機及錘擊式洛神葵去籽機等試驗機，但作業性能皆未達到實用階段，故再重新改良去籽機。本次參酌氣動式洛神葵去籽機及錘擊式洛神葵去籽機之相關作動機構為藍本，再進行研製鑽穴式洛神葵去籽機。經過兩年的改良及試驗，去籽率及穩度性良好，相較於以往的去籽機皆有較佳的表現。鑽穴式洛神葵去籽機的進料方式以人工作業完成，最大進料量為每分鐘69顆，換算每小時約為完成42公斤洛神葵的作業量，大約可得到21公斤的果萼，機械作業速率約為人工的3.5倍。本機械之去籽桿旋轉動力經由圓皮帶帶動，刀具旋轉速率約為350rpm，具有切削的功能，可輕易切穿洛神葵的基部，並可將蒴果從果萼中推出。適期採收的洛神葵，剔除果萼直徑24mm以下的小果及不良品，並立即進行機械去籽作業，則機械去籽效能最好；其去籽率可達85%以上，不會因為採收時段及地區的不同，而造成機械效率及功能的差異。果萼直徑以24、27、30、33、36及39mm等相差3mm的級距分級時，除24mm以下者，其去籽率變化較大外，其餘24.1mm以上者，各級距的去籽率皆可維持在平穩的數值區間內，機械已具有市場推廣的潛力。

鑽穴式洛神葵去籽機