一、釋迦果實分級機械

番荔枝及鳳梨釋迦為求得果實重量分級的一致標準，農友普遍使用重量式蔬果選別機進行分級作業，利用機械的分級承果盤重量與秤重砝碼所組成之量秤天平，進行果實重量的秤重，當鳳梨釋迦果實重量超過量秤天平的砝碼重量時，果盤會即時的產生單邊傾倒的動作，而使分級承果盤上的果實翻落於收集盤中，果實分級由重量較重者分級到重量輕者，當承果盤上的果實完全掉落於收集盤中後，再由人工進行裝盤及裝箱等作業，此即完成一系列的果實分級作業。

鳳梨釋迦果實分級標準，因農會及產銷班寄送批發市場及作業習性的不同而不盡相同，如以臺東地區斑鳩釋迦產銷班分級標準為例(如表一及表二)，目前市面上有多家廠商之重量式蔬果選別機皆可完成六至八級果實分級，理論分級作業量每小時可達6,800～7,200個，足以完成各式分級標準的需求，重量分級準確率可達90%以上，足以勝任鳳梨釋迦果實的分級作業。

近年來鳳梨釋迦己成功外銷至中國大陸、香港、新加坡及加拿大等市場，為因應外銷市場的需求及海、空運輸方式，鳳梨釋迦分級作業方式及果實裝箱規格與國內市場有所不同。由於外銷市場需要長距離及長時間的運輸作業，為避免果實的碰傷或擦傷等物理性損傷，外銷產銷班農友皆使用小型微電腦語音蔬果重量分級秤，取代大型重量式蔬果選別機作業方式，以降低果實分級作業中果實產生翻轉及滾動的情形。

小型微電腦語音蔬果重量分級秤使用110或220伏特的電源，秤重範圍為5公克～35公斤(或60公斤)，設定分級範圍為30～2,000公克，分級級數最多可設定為10級以上，果實可單粒或整批(箱)的秤重。依據外銷鳳梨釋迦分級規格，語音蔬果秤可輕易設定秤重語音功能(表三)，作業時將已裝料之果籃直接置於語音重量秤上，以人工方式將果實逐粒從果籃中撿出，語音秤重機同時告知果實分級級數，農友可輕易完成單粒果實分級作業。

重量式蔬果選別機

小型微電腦語音蔬果重量分級秤