更新日期:113年1月31日
農村生活研究室主持人
姓名:吳菁菁
現職:副研究員兼農村生活研究室主持人
考試:86年基層特考三等考試
學歷:國立中興大學農業推廣教育研究所
經歷:
- 海端鄉公所技士
- 臺東市公所課員
- 臺東區農業改良場農村生活研究室主持人
業務聯絡電話:(089)325110轉1881
研究成果目錄
一、重要研究成果
- 吳菁菁 2002 養生餐盒製作 臺東區農業專訊42:19-21。
- 吳菁菁 2003 藥膳套餐需求之探討 臺東區農業專訊44:10-11。
- 吳菁菁 2005 臺東養生餐點 農友月刊56(1):94-96。9-21。
- 吳菁菁 2006 推動臺東區農村高齡人才資料庫之展望 臺東區農業專訊55:6-9。9-21。
- 吳菁菁 2008 吃米飯保健康 臺東區農業專訊63:20-22。9-21。
- 吳菁菁、賴美雲 2008 臺東縣農村高齡者參與志工團隊意願調查 農業世界297:98-103。9-21。
- 吳菁菁 2009 現代農村婦女生活技能必修九學分 臺東區農業專訊67:19-22。9-21。
- 吳菁菁 2009 健康食譜。
- 陳振義、吳菁菁、王柏蓉 2009 2009樂活臺東-香草嘉年華熱鬧登場 農業世界310:103-105。
- 吳菁菁、黃冠元、王栩韻 2009 臺東地區A Bai風味餐競賽歡迎組隊參賽 臺東區農業專訊69:24-25。
- 吳菁菁、蘇炳鐸、黃冠元、周泳成 2010 臺東縣原住民野菜的文化與美味料理 農業世界雜誌329:28-34。
- 吳菁菁、王栩韻、黃冠元、羅聖賢 2010 全國A Bai風味餐競賽暨藝品展售 走過風災關懷原民產業活動紀實 農業世界319:52-57。
- 吳菁菁 2011 影響農村婦女終身學習因素及其因應策略 臺東區農業專訊75:11-14。
- 吳菁菁 2011 日本農村婦女田園料理創業活動之概況與借鏡 臺東區農業專訊76:21-25。
- 吳昌祐、吳菁菁 2012 臺東地區原生特色作物創新烘焙產品之市場潛力 臺東區農業專訊79:2-4。
- 吳菁菁 2013 東部地區家政推廣教育對農村婦女生活素質影響之研究 102年度農業推廣研究研討會會議手冊-主題農民福利制度規劃之研究、農業推廣體系及人力資源之研究 臺灣農業推廣學會編印。
- 吳菁菁、吳昌祐 2013 樂活旅遊在臺東─達麓岸部落務廚房 臺東區農業專訊86:22-24。
- 吳菁菁、張新珮、吳昌祐 2013 臺東地區社區部落廚房資源盤點之研究 102年試驗研究推廣成果研討會專刊P.103-116 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁、張新珮、吳昌祐 2014 體驗阿美部落食的文化-歡迎造訪臺東縣長濱鄉永福社區 臺東區農業專訊89:1-3。
- 陳振義、吳菁菁 2015 臺東雜糧三寶-小米、樹豆、臺灣藜之產業概況與食材利用 臺東區農業專訊93:2-7。
- 吳菁菁、吳昌祐、楊素幸、彭衍芳、黃蕙敏 2015 預約臺東崁頂部落慢活餐桌美食 放慢腳步享受秋天產地農遊風情 農業世界386:92-95。
- 吳菁菁、張新珮、吳昌祐、張慈惠、楊素幸 2015 相約臺11線我們在花田料理餐館 鄉間小路41:52-53。
- 吳菁菁、張新珮、吳昌祐 2015 社區部落廚房綠色餐飲指標建構與成效探討 104年試驗研究推廣成果研討會專刊。
- 吳菁菁、蘇玲珠、吳昌祐、陳信言 2015 木虌果創意料理 臺東區農技報導第39期。
- 薛銘童、陳盈方、吳菁菁、周泳成、陳信言 2015 木虌果栽培與應用 豐年65(24):24-29。
- 吳菁菁、林書帆 2016 初鹿休閒農業區有機農遊趣 臺東區農業專訊98:2-5。
- 吳菁菁、林書帆 2016 高頂山休閒農業區有機農遊趣 農業世界399:28-50。
- 吳菁菁、林書帆 2016 保留農村本質、創新農業價值-專訪米國學校校長彭衍芳 農業世界400:86-89。
- 吳菁菁、林書帆 2016 哲學家農夫-王旭朗 農友月刊67(12):12-13。
- 吳菁菁、蘇炳鐸 2016 臺東地區食農教育課程發展現況盤點 105年試驗研究推廣成果研討會專刊。
- 吳菁菁、林書帆 2017 吃出臺東「原食文化」之創意野餐盒開發介紹 農政與農情295:76-78。
- 吳菁菁、林書帆、蘇炳鐸 2017 以臺東在地食材研發創意飲品紀實 臺東區農業專訊 100:2-4。
- 吳菁菁、蕭堯瑄 2017 關山米國學校營造樂齡鄉村食堂 臺東區農業專訊 102:2-3。
- 吳菁菁、蕭堯瑄、蘇炳鐸 2017 臺東地區食農教育之發展願景 106年度臺東地區特色農業創新加值暨試驗研究成果研討會專刊。
- 陳敬文、陳盈方、吳菁菁 2018婀娜多姿的胭脂數 林業研究專訊 25(2):10-13。
- 吳菁菁、蕭堯瑄、蘇炳鐸 2018 品嘗山間野菜的美味-VUVU廚房 臺東區農業專訊 104:2-3。
- 吳菁菁、蕭堯瑄、蘇炳鐸 2018 金針山上的田媽媽風味美饌-青山農場 臺東區農業專訊 105:2-3。
- 吳菁菁、蘇炳鐸 2019 鹿野國中食農教育校園體驗之經驗與成果 臺東區農業專訊 110:2-3。
- 吳菁菁、蘇炳鐸 2020 結合在地作物運作的文化傳承-大王國小金針食農教育 臺東區農業專訊 111:2-4。
- 吳菁菁、蘇炳鐸 2020 食農教育校園體驗之經驗談-以成功鎮忠孝國小為例 臺東區農業專訊 111:5-7。
- 吳菁菁 2021 臺東地區食農教育體驗活動類型介紹 臺東區農業專訊 117:2-4。
- 吳菁菁、詹欽翔、莊政霖 2022臺東原住民族部落創意餐盒介紹 臺東區農業專訊 121:2-4。
- 吳菁菁、蘇炳鐸 2023食農教育實作型栽培箱教學模組需求樣態之調查-以臺東地區為例 112年試驗研究推廣成果研討會專刊P.59-74 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 詹欽翔、吳菁菁、莊政霖 2023電光部落農食好風景-傳承原民飲食文化 豐年雜誌 73(3):92-97
- 吳菁菁 2024 跨域合作推動臺東地區食農教育之現況分析與探討 113年食農X原力試驗研究推廣成果研討會專刊P.23-40 農業部臺東區農業改良場編印。
二、期刊論文
- 吳菁菁 2005 臺東區在地老人才藝資源運用之研究 93年度農民輔導之研究計畫成果摘要報告 臺灣農業推廣學會出版。
- 吳菁菁 2006 臺東縣縱谷區養生餐之研究 行政院農業委員會臺東區農業改良場研究彙報16:79-88。
- 吳菁菁 2006 臺東縣農村老人才藝資源運用之研究 94年度農民輔導之研究計畫成果摘要報告 臺灣農業推廣學會出版。
- 吳菁菁 2007 臺東區農村婦女在農業經營貢獻度之研究 96年度農民輔導之研究計畫成果摘要報告 臺灣農業推廣學會出版。
- 吳菁菁 2007 臺東縣農會轉型休閒農業效益評估之研究 96年度農民輔導之研究計畫成果摘要報告 臺灣農業推廣學會出版。
- 吳菁菁 2008 影響高齡者參與志工團隊意願因素之探討 行政院農業委員會臺東區農業改良場研究彙報17:73-82。
- 吳菁菁 2010 考察日本農村婦女田園料理創業活動之我見 農業推廣文彙55:251-256 臺灣農業推廣學會出版。
- 吳菁菁 2010 臺東區農村婦女終身學習之建立 行政院農業委員會臺東區農業改良場研究彙報20:71-88。
- 吳菁菁、黃珮婷 2011 影響臺東地區農村婦女終身學習因素之研究 行政院農業委員會臺東區農業改良場研究彙報21:63-84。
- 林豐瑞、徐俊麟、吳菁菁 2011 遊憩動機與整體意象影響遊憩滿意度及重遊意願之研究:以臺東池上鄉有機廊道遊客為例 農業推廣文彙56:187-204。
- 吳菁菁、黃珮婷、吳昌祐 2013 建立臺東地區家政推廣教育生活素質指標之研究 行政院農業委員會臺東區農業改良場研究彙報23:59-74。
- 吳菁菁、蕭堯瑄、蘇炳鐸 2018 臺東食農教育課程學習成效之研究 行政院農業委員會臺東區農業改良場研究彙報28:69-84。
- 吳菁菁、鍾昕翰、林俊男、蘇炳鐸 2022臺東地區食農教育體驗活動設計指標之建構 臺東食農教育課程學習成效之研究 行政院農業委員會臺東區農業改良場研究彙報32:83-100。
三、發表著作文獻
- 吳菁菁 2003 臺東區經典美饌 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁 2004 臺東區經典美饌 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁 2007 臺東區經典美饌 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁 2008 臺東區經典美饌 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁、林國榮 2007 臺東區高齡者人才資料庫之運用 家政推廣教育50週年紀念專輯 臺灣省農會編印。
- 江瑞拱、黃秋蘭、吳菁菁 2008 米與飯 臺東區農業改良場技術專刊特1輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁 2008 養生植物餐 臺東區農業改良場技術專刊特37輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁、陳進分 2009 保健植物簡介及藥膳食譜 臺東區農業改良場技術專刊特38輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁 2009 全國A Bai風味餐競賽食譜 臺東區農業改良場技術專刊特39輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 陳振義、林一真、林永發、吳菁菁、王柏蓉 2010 香草藝術饗宴~香草輕食餐盒食譜與製作 臺東區農業改良場技術專刊特42輯P.15-18 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁 2010 臺東區原住民風味餐競賽食譜 臺東區農業改良場技術專刊特43輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 陳信言、吳菁菁、江淑雯、陳進分、張繼中 2011 樂活農業體驗趣 臺東區農業改良場技術專刊特46輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳昌祐、吳菁菁 2011 有機樂活餐競賽食譜 臺東區農業改良場技術專刊特47輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳昌祐、吳菁菁 2012 臺東區社區/部落午茶擂台賽食譜 臺東區農業改良場技術專刊特51輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳昌祐、吳菁菁 2013 農業素材手工藝創意加值專輯 臺東區農業改良場技術專刊特52輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 薛銘童、吳菁菁、蘇玲珠 2015 原生蔬菜栽培繁殖及料理應用介紹 臺東區農業改良場技術專刊特60輯。
- 蘇炳鐸、吳菁菁、林書帆 2016 產地餐桌綠遊趣-縱谷篇 臺東區農業改良場技術專刊特62輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 蘇炳鐸、吳菁菁 2016 臺東區野餐盒競賽食譜 臺東區農業改良場技術專刊特64輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 蘇炳鐸、吳菁菁、林書帆 2017 產地餐桌綠遊趣-海岸篇 臺東區農業改良場技術專刊特65輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 蘇炳鐸、吳菁菁、蕭堯瑄。2018。產地餐桌綠遊趣-南迴篇 臺東區農業改良場技術專刊特68輯 行政院農業委員會臺東區農業改良場編印。
- 吳菁菁、楊荐翔、黃薈臻、詹欽翔、林真如、張繼中、陳秋妤、鄭翊伶、吳禾翌芠、郭威廷、蔡伊文、邢翠文、莊政霖 2021 農遊體驗100種 行政院農業委員會臺東區農業改良場技術專刊特72輯。