蝶影飛舞香椿情
蝶影飛舞香椿情
材料：
蝦泥
副料：
薑末
調味料：
白胡椒粉
盤飾物：
冬粉1/2把、青菜葉絲
作法：
1.牛蒡切條段泡醋冰水、荸薺剁末。
2.蝦泥拌上荸薺末、副料、調味料均勻，包裏住牛蒡條再插上杏仁片下鍋炸熟。
3.盤飾料炸熟置盤後再擺上即可。
※至於沾醬可用香椿末加蒜末與醬油、礦泉水調均勻。
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