羅勒雞
| 羅勒雞 |
| 材料： | |
| 放山雞半隻約480公克 薑片10片 蒜頭10瓣 紅辣椒1條 |
紫羅勒、檸檬羅勒各20公克 麻油2大匙 醬油3大匙 水1杯 胡椒粉各少許 |
| 作法： | |
| 1.雞肉切小塊、蒜頭剝皮、紅辣椒切絲。 2.麻油炒香薑片，放蒜頭、雞塊、醬油、水，用大火滾後改中火。 3.收汁後加胡椒粉、羅勒略炒即可。 |
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