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最後修改時間:2024-05-02
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香草料理系列

首頁 > 健康食譜 > 香草料理系列 > 檸檬香茅養生湯

檸檬香茅養生湯

檸檬香茅養生湯
香茅 香茅

材料:

關山晶鑚排骨6塊、放山雞骨1隻、晶鑚豬肉片100公克、火鍋料(貢丸、豆腐、芋頭、白喜菇、紅喜菇、金針菇、玉米筍、櫻花卷、高麗菜,以上材料依個人喜好酌增減)、檸檬香茅少許

調味料:

鹽少許

作法:
  1. 排骨、雞骨先川燙備用。
  2. 水滾加入排骨、雞骨後改中火,煮約30-40分鐘做高湯(湯底),取出雞骨備用。
  3. 高湯加檸檬香茅攪拌煮約5分鐘取出。
  4. 放芋頭待軟熟後依序加貢丸、玉米筍、豆腐、白、紅喜菇、金針菇、高麗菜,調味熄火。
檸檬香茅養生湯
食譜示範:吳菁菁、楊玉華
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