跳到主要內容區塊 網頁置頂
:::
Menu
自113年1月1日
訪客人次:6118189
當月瀏覽人次:817511
累計瀏覽人次:20826260
最後修改時間:2024-06-20
:::

新聞

首頁 > 最新消息 > 新聞 > 推動食農教育系列課程 臺東農改場於卑南鄉知本國小辦理小米課程

推動食農教育系列課程 臺東農改場於卑南鄉知本國小辦理小米課程

按讚
214
瀏覽次數:399次

  農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)為落實食農教育政策,本(113)年3月20日(星期三)於卑南鄉知本國民小學以「小米」為主題辦理食農教育課程,課程內容包含認識小米及田間栽培管理實作,參加學生與教師合計40人。
  本次課程邀請第四屆百大青農林建中先生擔任講師,分享部落傳統食材小米的食用方法及營養,強調小米為原住民族最古老的食用作物,被部落視為最神聖的作物。為加深學生對小米果穗與種子的認識,課堂中講師特別準備小米果穗及臺灣藜果穗,請學生仔細辨識兩者之間的差異,並指導脫粒、脫殼技巧。實作體驗則帶領學童以條播方式種植小米。課後學生分享學習心得,胡同學表示,原來小米與臺灣藜除果穗顏色不同外,脫殼後種子大小及顏色也大不相同。參與的教師認為透過此次教學,讓學童對於原住民族傳統作物有更深刻的認識。
  臺東農改場於本(113)年度結合校園資源與在地青農合作,共同推動特色作物食農教育系列課程,期待未來有更多的學校選取傳統作物作為農事體驗素材,型塑具有在地特色的食農教育課程。
講師指導學生分辨小米果穗與臺灣藜果穗的差異
講師指導學生分辨小米果穗與臺灣藜果穗的差異

學生體驗小米脫粒脫殼技巧
學生體驗小米脫粒脫殼技巧

學生課堂中踴躍發言與講師互動熱烈
學生課堂中踴躍發言與講師互動熱烈

學生學習農耕工具使用方法
學生學習農耕工具使用方法

學生體驗條播種植小米
學生體驗條播種植小米

知本國小參與食農課程師生合照
知本國小參與食農課程師生合照

Top