更新日期：111年9月7日

翼豆臺東1號優良種苗繁殖技術

翼豆為新興的原民豆類蔬菜，每年秋冬產季亦可見於農產批發市場，已逐漸形成產業。目前栽培以農家自行留種之地方品系或購自種子商進口之種子為主，市面上未見有商業品種種子；現有地方品系則有嫩莢莢形長短不一，採收時間及品質不穩定，以及不易建立一致的採收標準等缺點。本場為提升地區原民蔬菜產業，積極投入翼豆新品種選育工作，歷經多年育種及栽培試驗，育成新品種「翼豆臺東1號」。本品種具有莢形大小一致、嫩莢顏色翠綠無莢斑、莢形優良、口感鮮脆、秋作及春作均適合種植生產等特性，除可解決現有翼豆嫩莢生產問題外，適合春作的特性亦可延長翼豆產季，有利於提升農民收益及翼豆產業之推動。

「翼豆臺東1號」嫩莢翠綠，莢形優良且口感鮮脆。

「翼豆臺東1號」春作可生產高品質嫩莢