更新日期：102年1月23日

金針菜臺東7號

101年6月6日本場通過命名「金針菜臺東7號」，品種特性如下：

1. 在平地到中低海拔都可以栽培，但以平地產量最高。
2. 自4月上旬開始開花，是最早開花的金針菜品種。
3. 同一叢植株具有2次開花期，第1次花期自4月上旬至5月上旬，第2次花期自5月下旬至7月上旬，花期達3個月。
4. 花梗高挺，花梗高約3尺，粗壯不易倒伏，方便採收。
5. 花色橙黃，有淡淡香味，全朵花均為橙黃色，花藥為淡棕色，煮食湯色鮮黃不變黑。
6. 適合於製作不含硫化物之加工產品，所製成的無硫乾金針，顏色橙黃艷麗，低溫下可保存9個月以上。
7. 對金針菜銹病及褐斑病具有中等以上的抗性。

金針菜臺東7號

臺東7號花色橙黃亮眼，鮮蕾及乾針品質均佳，也可用於觀賞

臺東7號於本場試驗田間盛開情形

臺東7號無硫加工乾針可保存9個月以上，色澤依然艷麗，且食味優良