100年度香草輕食餐


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小米飯

小米飯
材料:
臺東32號白米3杯、小米1/2杯。
作法:
  1. 小米洗淨泡水2小時。
  2. 白米洗淨,米和水比例以1:1,浸泡30分鐘後,加入前述處理過瀝乾的小米,以電子鍋煮熟後,靜候15~20分鐘,拌均勻即可。
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食譜示範:吳菁菁、楊玉華
攝影:楊玉華