風味料理系列


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麻油蘭嶼木耳菜

麻油蘭嶼木耳菜
材料：
蘭嶼木耳菜600公克、黑麻油、米酒各2大匙、薑1塊、鹽少許。
作法：
  1. 取蘭嶼木耳菜嫩芽葉洗淨，水滾大火川燙瀝乾。
  2. 薑洗淨切片，鍋燒熱後入麻油，爆香薑片，加米酒、蘭嶼木耳菜拌炒調味即可。
蘭嶼木耳菜
麻油蘭嶼木耳菜
食譜示範：吳菁菁、楊玉華
攝影：楊玉華
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2026/04/03