風味料理系列

材料：
山蕨(過貓2把)、花生粉、黑與白芝麻、素蠔油少許。
作法：
山蕨取嫩芽嫩葉洗淨，水滾加鹽川燙後，取出沖冷開水或冰鎮瀝乾排盤。在山蕨上加素蠔油、花生粉、黑白芝麻即可。

食譜示範：吳菁菁、楊玉華

回上一頁

https://www.ttdares.gov.tw/ws.php?id=1816

2026/05/21