刺骨寒風蒼松立

材料：

刺蒼2兩、雞胸肉1副（約8兩）、安佳乳酪片12片、千張12張、白芝麻（生）1兩半~2兩、低筋粉2兩、玉米粉1兩（做麵糊）、紅蘿蔔12段條、鹽巴6g。

沾醬：

沙拉醬4兩、優格1小罐、香桔士皮末屑15~20g（拌均勻）。

作法：

1.刺蒼燙熟泡涼瀝乾、紅蘿蔔燙熟冰涼。

2.沾醬全給予攪拌均勻。

3.雞胸肉切寬薄片包裏乳酪片、刺蒼、紅蘿蔔段，再用千張包裏沾上麵糊並裏上白芝麻，下鍋炸至熟後撈起瀝乾，擠上沾醬即可。