香草料理系列


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羅勒雞

羅勒雞
材料：
放山雞 羅勒 後山放山雞半隻、薑片10片、蒜頭10個瓣、紅辣椒1條、羅勒少許
調味料：
麻油、醬油、水、胡椒粉各少許
作法：
  1. 雞切小塊、蒜頭剝皮、紅辣椒切碎。
  2. 麻油炒香薑片，放蒜頭、雞塊、醬油水，用大火滾後改中火。
  3. 收汁後加胡椒粉、羅勒略炒即可。
羅勒雞
食譜示範：吳菁菁、楊玉華
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2026/02/03