香草料理系列


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羅勒彩椒蝦(素)

羅勒彩椒蝦
羅勒

材料：

素蝦仁(蒟蒻)300公克、薑片10片、紅、黃彩椒少許、羅勒少許

調味料：

麻油、醬油、水、胡椒粉各少許

作法：

  1. 紅、黃彩椒切菱形，川燙備用。
  2. 麻油炒香薑片，放素蝦仁、醬油、水，用大火滾後改中火。
  3. 收汁後加紅、黃彩椒、胡椒粉、羅勒略炒即可。
羅勒彩椒蝦
食譜示範：吳菁菁、楊玉華
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2026/03/22