稻草掩埋不燃燒 環保省肥產量高 臺東場籲請農友妥善利用稻草，勿採焚燒之方式
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臺東縣106年1期作水稻已進入收穫期，稻穀收穫後殘留田間的稻草，部分農友採取焚燒方式，影響生活品質及行車安全。行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）籲請農友以掩埋方式處理，不但可以節省肥料用量也可改善土壤理化性質，提升稻作產值。
由於水稻1期作收穫後與2期作插秧前的整地時間間隔較短，且為了減少2期作部分病害發生，部分農友採用焚燒的方式處理稻草，其懸浮微粒會造成空氣污染，影響居民生活品質及行車安全；而稻草中的有機質、氮素等成分也會因為燃燒而流失，相當可惜。水稻收穫後之殘餘稻草重量與稻穀產量相近，即每期作每公頃約有6,000公斤的稻草產出，其中含有90%的有機質成分。以掩埋方式處理田間稻草每公頃大約可提供氮素28公斤(約133公斤硫酸銨)，磷酐10公斤(約56公斤過磷酸鈣)及氧化鉀63公斤(約105公斤氯化鉀)供下期作水稻利用，不但可節省肥料施用量且有助於農業資源之循環，並可改善土壤物理性。過去的研究中顯示，掩埋稻草在土壤質地較粗之田區，第一年即有增產的效果，在土壤質地較細的田區，連續掩埋四年亦可增產5-8%。
另外為減少農友擔心稻稈掩埋分解不完全之情形，友場已研發出有機益菌肥並透過技轉生產稻草分解益菌肥，可加速稻草之分解，於水稻收穫時將稻草斬切成5-7公分並均勻撒布田間，田間轉彎處稻草堆積較多，應將其分散；稻草曝曬2-3天後將有機益菌肥均勻撒施(每分地20公斤，可視田區情形增加用量)並加水灌溉，維持水位高度3-5公分，切記田間水分不可乾燥，以免造成分解效果降低，約14-21天後稻草已褐化腐爛(圖1、圖2)，再進行栽培即可。
圖1. 施用有機益菌肥2週後稻稈褐化且分解良好
圖2. 未施用有機益菌肥之稻稈分解較慢
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